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    面粉加工的六步驟
    來源:農產品期貨網 | 作者:ahyanhu | 發布時間: 2017-09-05 | 907 次瀏覽 | 分享到:
    面粉是加工各種食品的一種原料,那么面粉是如何加工的呢?下面淮北金昌面粉廠的技術人員將為大家介紹它的6項加工步驟。
    1.篩選。篩選的主要設備是振動篩,其工作原理是利用往復運動的篩面,使物料在篩面上產生相對運動,物料層產生自動分級,大而輕的物浮于上層,小而重的物料沉于底層而穿過篩孔,達到分離的目的。

    面粉是加工各種食品的一種原料,那么面粉是如何加工的呢?下面淮北金昌面粉廠的技術人員將為大家介紹它的6項加工步驟。

    1.篩選。篩選的主要設備是振動篩,其工作原理是利用往復運動的篩面,使物料在篩面上產生相對運動,物料層產生自動分級,大而輕的物浮于上層,小而重的物料沉于底層而穿過篩孔,達到分離的目的。

    2.打麥。打麥是利用裝在高速轉軸的金屬打板,將小麥打到金鋼砂或金屬圓筒的齒形工作面上,除去附在小麥表面的泥土、污物和部分麥毛,以及打碎強度低于麥粒的煤渣、泥土、變質麥粒以便風選和篩選進一步分離,打麥在打麥機中進行。料

    3.磁選和去石。磁選過程就是使含有磁性金屬的小麥,以適宜的流速通過磁鐵的磁場,將金屬雜質吸住,從而達到與小麥分離的目的。

    4.研磨。小麥的研磨是利用機械力量將小麥剝開,把胚乳從皮層上部剖下來,并磨成粉。研磨是在磨粉機中進行的。

    5.篩理。篩理的目的是將研磨后的物料等篩出面粉,進行分級,并分別送往不同的機器處理,以提高制粉設備工作效率。

    6.除塵。除塵是利用中間分離器、風機、脈沖除塵器將各工序產生的雜質灰塵、糧食粉塵排除在系統和車間之外



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